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Boules chocolat, amandes et cannelle - Cookfriend
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  • Recette

  Boules chocolat, amandes et cannelle

samedi 30 décembre 2006

Ingrédients
- 2 oeufs
- 200 g de sucre semoule
- 150 g de chocolat râpé
- 250 g d’amandes râpées, non mondées
- cannelle à volonté
- 4 à 5 cuillères à soupe de farine
- du sucre glace

Préparation
Battre les oeufs et le sucre semoule en mousse. Rajouter les autres ingrédients, bien mélanger.
Former des petites boules, puis les rouler dans le sucre glace.
Laisser reposer 4 heures, puis cuire à 140° pendant 20 mn.

Si vous n’avez pas la patience de râper le chocolat, vous pouvez le faire fondre. Dans ce cas, il faut les mettre au frigo avant de les rouler