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Roquefort-Hähnchen - Cookfriend
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  Roquefort-Hähnchen

Sonnabend 22. Dezember 2012

- Für 4 Personen
- Vorbereitung 10 Minuten
- Kochzeit 45 Minuten

Zutaten

- 4 Hähnchenkeulen
- 100g Roquefort (oder mehr)
- 250g Schlagsahne
- 500g Spätzle
- Salz
- Pfeffer
- Sonnenblumenöl oder Butter

Zubereitung

Hähnchenkeulen waschen (bei Bedarf in zwei teilen) und in Sonnenblumenöl oder Butter anbraten.

Gleichzeitig Roquefort bröckeln und mit der Schlagsahne vermischen. Nach Geschmack pfeffern und salzen. Vorsicht! Roquefort ist schon sehr salzig.

Das Fleisch regelmäßig drehen und ca. 30 Minuten weiterbraten.

15 Minuten vor dem Servieren die Roquefort-Sahne Mischung zu den Keulen geben. Parallel dazu, die Spätzle im Butter anbraten.