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Houmous - Cookfriend
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  Houmous

Hommos, hoummous, houmos, oumos ou hummus

vendredi 24 mai 2013

Ingrédients
- env. 200g de pois chiches cuits
- 2 cuillères à soupe de Tahina (crème de sésame)
- 1 cuillère à café de sel
- de la coriande fraîche (à défaut 1 cuillère à café de coriandre en poudre)
- un peu de jus de citron

Préparation
Tous mélanger et réduire en purée avec un mixer.

Servir avec un filet d’huile d’olive et une feuille de coriandre pour la présentation.

A manger avec des crackers.