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Gratin au Chorizo - Cookfriend
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  • Recette

  Gratin au Chorizo

jeudi 13 janvier 2005

Pour 4 personnes

Ingrédients
- 1 chorizo
- 250 g de Mozarella
- 1 kg de tomates
- Quelques oignons
- Huile d olives
- Herbes de provence
- Sel et poivre

4 petits moules ou ramequins qui vont au four.

Préparation

Faire revenir les tomates sans la peau dans une poele avec huile d’olive, des oignons et des herbes de provence.

Une fois la "sauce tomate" bien cuite, enlevez 50 % du jus. Mettre les tomates avec les 50 % du jus restant dans les 4 ramequins, tentez de bien répartir...

Couper la mozarella en tranches fines et les répartir sur la couche de tomates dans chaque ramequin.

Ensuite, aprés avoir coupé le chorizo en rondelles, les répartir aussi au dessus du mélange dans chaque " moule".

Ajouter un peu de sel et de poivre, voire herbes de provence...

Faire cuire au four 20 minutes a 200°.


Merci à Anne et son papa pour cette recette